Šavrinska južina

Za vsebinsko podlago te tematske poti smo se naslonili na tipične kulinarične izdelke, ki so neločljiv del turistične ponudbe. Šavrinska južina je zelo razširjen izraz za obed v slovenski Istri. Na tej poti se lahko obiskovalci odpravijo pa sledeh kulinarike v deželi refoška, kjer pa vino ni edini element ponudbe! Združiti želimo tipične istrske posebnosti, poleg vina še oljčno olje in sol, ki so osnova za tipično lokalno kulinariko.

Bogata dediščina vinogradništva in vinarstva (tudi oljkarstva in solinarstva) v Istri je za nas velik izziv za nadgradnjo kulinarične ponudbe z različnimi zgodbami in doživetji v vinogradih, oljčnikih, solinah, kleteh, torkljah ipd. (trgatev, šege in navade ipd.).

Prepričajte se sami!

OPIS POTI

• Korte
• Šared
• Šmarje
• "Poljane" - Pomjan
• Merezige
• Gračišče
• Truške