Le donne delle uova

Le "jajčarice" erano donne che vivevano "raccogliendo" (questo era il termine usato in Istria con il significato di "comprare") e vendendo uova. I sentieri che seguivano si snodavano tra i vari paesi dell'Istria. Lungo la strada compravano le uova che poi portavano a Triste a piedi o col mulo, dove le rivendevano. Sono proprio le "jajčarice" il filo conduttore e il punto di partenza storico - culturale che abbiamo scelto per far conoscere l'entroterra istriano.

Oltre a lottare per la sopravvivenza, le "jajčarice" hanno involontariamente contribuito a stabilire un importante contatto linguistico e culturale, in una zona che già viveva in simbiosi, tra tre popoli, gli italiani, gli sloveni e i croati. Per questo ci offrono un' inesauribile fonte di elementi per l'ampliamento e lo sviluppo di altri itinerari tematici, estendendo l'offerta anche in territorio italiano e croato.

Le "jajčarice", con la loro ricca tradizione, ci forniscono un notevole spunto per creare storie e esperienze da inserire nell'offerta turistica locale. Oltre alla vasta scelta di prodotti  culinari - dalla carne di pollo, alle uova, alle erbe aromatiche ecc - si organizzano anche diverse manifestazioni. Con il motivo ricorrente "a destra tre - a sinistra due" (metodo usato dalle "jajčarice" per contare le uova) vi invitiamo a provare le interessanti esperienze che vi aspettano  lungo questo itinerario.
 

DESCRIZIONE DELL'ITINERARIO

• Osp
• Kubed
• Movraž
• Rakitovec
• Sočerga
• Belvedur
• Črni kal - Črnotiče
• Podgorje
• Predloka
• Hrastovlje